Não informado. (2011). Innovative Food Science & Emerging Technologies. Editions Elsevier.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Não informado. Innovative Food Science & Emerging Technologies. Amsterdam: Editions Elsevier, 2011.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Não informado. Innovative Food Science & Emerging Technologies. Editions Elsevier, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.