Não informado. (2012). Italian Food & Beverage Technology. Chiriotti Editori.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Não informado. Italian Food & Beverage Technology. Pinerolo, Italia: Chiriotti Editori, 2012.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Não informado. Italian Food & Beverage Technology. Chiriotti Editori, 2012.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.