Não informado. (1970). CRC Critical Reviews in Food Technology. CRC Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Não informado. CRC Critical Reviews in Food Technology. Cleveland, Ohio: CRC Press, 1970.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Não informado. CRC Critical Reviews in Food Technology. CRC Press, 1970.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.