Não informado. (1970). CRC Critical Reviews in Food Technology. CRC Press.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Não informado. CRC Critical Reviews in Food Technology. Cleveland, Ohio: CRC Press, 1970.
Citação MLA (8ª ed.)Não informado. CRC Critical Reviews in Food Technology. CRC Press, 1970.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.