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Journal of Food Processing and Preservation
Frequência trimestral de 1977 a 1989 Frequência bimestral de 1990 a 2017
Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Câmpus de São José do Rio Preto
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos
Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Centro Nacional de Pesquisa de Hortaliças
Universidade de São Paulo Conjunto das Químicas
Universidade Federal do Rio de Janeiro Centro de Ciências da Saúde
Universidade Federal Fluminense Faculdade de Farmácia
Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Comunicação e Transferência do Conhecimento
Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias