Instituto de Tecnologia de Alimentos\nSecretaria da Agricultura do Estado de São Paulo, Coordenadoria da Pesquisa Agropecuária. (2019). Alimentos de Origem Vegetal. Instituto de Tecnologia de Alimentos.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Instituto de Tecnologia de Alimentos\nSecretaria da Agricultura do Estado de São Paulo, Coordenadoria da Pesquisa Agropecuária. Alimentos De Origem Vegetal. Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos, 2019.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Instituto de Tecnologia de Alimentos\nSecretaria da Agricultura do Estado de São Paulo, Coordenadoria da Pesquisa Agropecuária. Alimentos De Origem Vegetal. Instituto de Tecnologia de Alimentos, 2019.
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