Boletim tecnico-cientifico CCA . Serie tecnologia de alimentos
Código CCN: 088541-X
| ISSN (Online): 0103-7617 |
| Pays: Brasil |
| Éditeur: Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias |
| Imprenta:
Fortaleza:
Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias,
1989
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| Sujet: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Área de numeração: No. 1 (1989)- |