Não informado. (2001). Critical Reviews in Food Science and Nutrition. CRC Press.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Não informado. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Boca Raton, Fla: CRC Press, 2001.
Citação MLA (8ª ed.)Não informado. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. CRC Press, 2001.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.