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Universidade do Vale do Itajaí Campus Itajaí
Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Pato Branco
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Universidade Federal de Ouro Preto Escola de Nutrição
Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Comunicação e Transferência do Conhecimento