Não informado. (1981). Ciência e Tecnologia de Alimentos. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Não informado. Ciência E Tecnologia De Alimentos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1981.
Citação MLA (8ª ed.)Não informado. Ciência E Tecnologia De Alimentos. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1981.
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