Style de citation APA (7e éd.)

Não informado. (2018). Food Engineering. McGraw-Hill.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Não informado. Food Engineering. Albany, NY: McGraw-Hill, 2018.

Style de citation MLA (8e éd.)

Não informado. Food Engineering. McGraw-Hill, 2018.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.