Não informado. (2018). Food Engineering. McGraw-Hill.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Não informado. Food Engineering. Albany, NY: McGraw-Hill, 2018.
Citação MLA (8ª ed.)Não informado. Food Engineering. McGraw-Hill, 2018.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.