Não informado. (1999). Ciencia y Tecnología de Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Não informado. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 1999.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Não informado. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 1999.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.