Não informado. (1972). Food Management. Harcourt Brace Jovanovich Publications.
Style de citation Chicago (17e éd.)Não informado. Food Management. New York: Harcourt Brace Jovanovich Publications, 1972.
Style de citation MLA (8e éd.)Não informado. Food Management. Harcourt Brace Jovanovich Publications, 1972.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.