Akademie der Wissenschaften der DDR. (1998). Nahrung: CHEMIE, BIOCHEMIE, MIKROBIOLOGIE, TECHNOLOGIE, ERNAEHRUNG. VCH Verlagsgesellschaft.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Akademie der Wissenschaften der DDR. Nahrung: CHEMIE, BIOCHEMIE, MIKROBIOLOGIE, TECHNOLOGIE, ERNAEHRUNG. Berlin: VCH Verlagsgesellschaft, 1998.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Akademie der Wissenschaften der DDR. Nahrung: CHEMIE, BIOCHEMIE, MIKROBIOLOGIE, TECHNOLOGIE, ERNAEHRUNG. VCH Verlagsgesellschaft, 1998.
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